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2009-03-17(Tue)

floresta(フロレスタ)自然派ドーナッツ

奈良散策の日に買ってきたお土産。
たくさんディナーを平らげたのにも関わらず、デザートとしてぺろっと3個も食べられました(あ、もちろん2人で3個ね)

ほんと、あっという間に食べられちゃう。
素朴で美味しいの。

実際に、フロレスタのサイトでも
”本当に子どもに食べさせてあげたいおやつを素材を吟味して作りました”
と言うのに、とっても納得なお味でした。

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フロレスタのネイチャードーナッツは
天然素材の材料で試作を重ねて出来上がりました。

これからは新しい時代です。今までのような
自然環境を無視した生活習慣のありかたに疑問を
持ち始めている人は少なくありません。
今こそ私達にとって、心から豊かにおいしいと
思えるものを作っていきたいものです。
本当においしいものは自分自身にとって良いものです。
安心して食べられるものです。
そして、何よりも手作りはご馳走です。
人も自然の一部ですから味覚は本当は
もっとデリケートなものだと思います。
だから私たちは、体が喜ぶ本当においしいものを
作りたいのです。(ホームページより抜粋)
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しかもね、接客していただいた店員さんがとっても優しかったので、これまたLOVE度up

▼お店の入り口はこんな感じ。
入って左がカウンターでドーナッツが並んでいて、右手の壁に沿ってテーブルがあり、喫茶エリアとなっています。狭いですが、お茶とドーナッツでくつろいでいる方がたくさんいらっしゃいます。
「玄米の店 花のや」のあるアルテ館の目の前ですよ。
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▼買うとこんな袋に入れてくれます。
ちょっとした気軽なお土産にも良さそうな素朴な可愛さ。
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その日のドーナッツってのがあって、この日の限定の1つは「みたらし味」のものがあったらしいのです。でも、14時の時点で既に完売!すっごい食べたかったお味です。次回食べられるチャンスは来るかしら?(次回に期待!)

▼ということで3種類購入。
プレーンのと、ミルク、塩キャラメル。
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▼彼と半分こ。
他のお味もコーティングしているだけのようで、中身は基本的にプレーンと同じでした。意外と豆乳生地と塩キャラメルが絶妙な組み合わせ♪と思った。おいしかったのー。
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袋にはショップのチラシが入っていて、これを読んでビックリしました。
(紙もドーナッツの包み紙みたいな油紙っていうのかな?で出来ていて、やっぱりこちらも素朴で可愛いの)
▼三つ折りで入ってます。
20090313090024


▼うれしい情報がいっぱい
ドーナッツのお味の説明と美味しい食べ方が書いてあります。
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<うれしい情報>
なんと、このドーナッツは冷凍保存してもok!って書いてあるの。
なるほどー!この身体に優しいドーナッツを買いだめして冷凍し、子供にちょこちょこ食べさせることができたら、アレルギー体質のお子様をお持ちの方には嬉しいおやつだね。
ちょっと小さめとはいえ、そのまま冷凍すると丸ごと1個づつ解凍することになるので、4つにカットしてから冷凍保存したら、小さなお子様のちょっとしたおやつサイズになりそうだし。そもそも少し大きいお子様なら、小さめのドーナッツなので丸ごと1個をおやつにしても安心な大きさだしねー。
このドーナッツを冷凍保存しておくのって、すっごく良いと思う!
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詳細が気になったので、ホームページをチェックしたところ、ネットオーダーのフォーマットがありました(電話受付はしていないそうですよ)。サイトで予め冷凍されているドーナッツを購入して保存しておくのも良いかもしれませんねー♪


うぅーん 素朴な豆乳のお味が最高でした!

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floresta(フロレスタ)
http://www.floresta.jp/

奈良県奈良市小西町8-1(→map
TEL&FAX:0742-24-7397
営業時間 10:00~19:00
定休日 毎週火曜日

ネットオーダーはこちら
 ネイチャー・ドーナツ1箱(10個入り)1,575円(税込)
 送料はクール便利用で、760円
 (→上記金額は、記事掲載2009年3月時点のものです)

FLORESTA 奈良本店 (フロレスタ) (洋菓子(その他) / 近鉄奈良)
★★★☆☆ 3.0


〓都〓
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テーマ : 奈良
ジャンル : 地域情報

2009-03-17(Tue)

17日の夕飯(ご馳走ハンバーグ)

明日は初めて新居に友達が来る予定なので、がんばってお掃除をしてました。

とはいえ、未だに新しいカーテンすら買っていない部屋に来る友人は、どんな反応をするかしら?どきどき。

<今夜のメニュー>
*ごちそうハンバーグ(→レシピ
*キュウリとトマトの生サラダ
*きのこ類とブロッコリーのホットサラダコンソメ味
*ごはん
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▼ごちそうハンバーグ
彼はグラタン見たいなハンバーグだねって言ってた。おっしゃる通りです。
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▼カットすると中に野菜とお肉の層になってます。
ハンバーグのミルフィーユみたいなものかな?
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▼サラダ2種。
2種を一つのお皿に盛りつけています。
なんでか近所できのこが毎日安いので、キノコがたくさん冷蔵庫にあります。でも美味しいからいいの。いっぱい使ってるの。
20090317210650


明日はランチに友人が来るので、朝から料理です!
がんばろうー。
〓都〓
2009-03-17(Tue)

レシピ:ごちそうハンバーグ

思い出してみると、大学の時に片思いの人が「ハンバーグが食べたい」なんて言われて、わざわざ凝ったハンバーグにしようと思って料理本を探して買って作ったハンバーグ。

それが「ごちそうハンバーグ」なんです。

これを久しぶりに作って主人に食べてもらったら、当時の彼のような何とも言えないような反応をしてました。

そうなの!
これはあくまでも「ごちそうハンバーグ」であって、普通のハンバーグとは別物。


だからね、今朝「今夜はハンバーグだよ」なぁーんて、珍しく夕飯の予告をだされて、彼が頭で想像していたハンバーグとは全く違う珍しいハンバーグが出てきて、彼は「グラタンみたいな・・・、これはハンバーグ?」と少々困惑してました。

そうなの。

それが「ごちそうハンバーグ」なんだってば。
いつもの様に、私が「適当」に作った訳じゃなくて、もともとあったレシピをアレンジしただけなの

ということで、レシピをメモ。

<材料>
ハンバーグ
 ★合い挽き肉 200g
 ★生パン粉 大さじ5 
 (この日は普通のパンが無かったので、自家製のレーズンパンを活用しちゃった)
 ★塩 小さじ2/3
 ★パセリ 小さじ2
 ★ナツメグ&オレガノ&胡椒 少々
 ★たまご 1個
 ★タマネギ 1/2個 (炒め用のオリーブ油 適量)

ソース
 *刻みニンニク 小さじ1
 *トマトの水煮 200g
 *ケチャップ 大さじ3
 *ドライトマトペースト 大さじ1

トッピング
 *じゃがいも 1個
 *にんじん 1/3本
 *とろけるチーズ 100g
 *パルメザンチーズ 少々

ーーーー<作り方>ーーーーーーーーーーーーーーー

1、★を全て混ぜ合わせる。
 (この際、タマネギはみじん切りにして予めオリーブ油でソテーしておく)

2、ソースの材料を合わせて煮て作る。
point* 本来のレシピには、ケチャップ&ドライトマトペーストではなく、ウスターソースって書いてありました。

3、ジャガイモを輪切りに。今日はお好みで人参もいれてみた。
point* 本来のレシピにはズッキーニって書いてあった。今日は手に入らなかったので根菜で適当に調整

4、焼き皿にバターを塗り、(3)と(1)の順番に重ねて(2)のソースを注ぎいれ、チーズをトッピングしてオリーブ油をかける。

▼(1)と人参を交互に乗せて層を作ったところ。
お皿に盛りつけていく様子。
1人前づつ作ったので、大きくなりすぎない様に今回は3層だけにしました。大きな盛り皿でまとめて作ったときには、4層から5層にして、間にもチーズをいれたら美味しかったです。
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▼一番上にじゃがいもを乗せる。
一応、ハンバーグがから丸っぽくハンバーグらしいドーム型に盛りつけます。
そこにジャガイモ&チーズを盛りつけたところ。ジャガイモに焼き色がついたら美味しいだろーなーって思って、一番上に乗せてみました(お肉の間に入れても美味しいと思うけどね)。
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▼ソースとチーズをかけた状態。
後は焼くだけ。
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▼焼き上がり
20090317210655.jpg

▼切ってみると、チーズ、お肉、お野菜の層が現れます。
写真で見えるかな?
20090317210653.jpg

改めて言いますけど、これはハンバーグなんですってば

ちゃんとメニュー名は「ごちそうハンバーグ」って書いてあるもん。
▼証拠写真
20090317215847.jpg

そりゃー、1人前で作っているからボリュームも違って本の写真とは似つかない感じですけど・・・、しかもアレンジしすぎて味も異なってるし、野菜も多めに出来上がってはいるけどさぁ。

ごちそうハンバーグは御馳走なんです。きっと。

美味しかったよ。きっと。(→この日の夕飯の様子。

〓都〓

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Author:みやみや
東京から引越し、奈良の生活3年目突入の「都」です。

『奈良って・・・、何があるんだろう???』全く知識が無いからこそ、見つける新発見を記事にしていこうと思います。

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