ヘルシオレシピ★鳥むね肉の竜田揚げ

ヘルシオのクッキングブック（取扱説明書）にも掲載が無いのですが、オリジナルで作ってみたら美味しかったので、メモ。

ーーーー＜材料＞ーーーー
▼竜田揚げ
＊鳥むね肉　１切れ
＊市販の竜田揚げの素　少々
（１００円均一で以前買ってたの。唐揚げの素と同じシリーズで合ったのを初めて見つけて買っておいたの）
▼焼きネギ
＊ネギ　１本（５cmでぶつ切り）
＊しめじ　１／２株
＊つゆ（京出汁のつゆを使いました）
＊胡椒つぶ　３～５粒

ーーーー＜作り方＞ーーーー
（１）下準備
▼鶏肉
鶏肉をカットして、竜田揚げの素をまぶして置いておきます。
（袋には３分ほど馴染ませるように書いてありましたが、私は彼が帰ってくるまで１時間ぐらい置いておきました。）
▼ネギ＆しめじの下準備
ネギは５cmぐらいに切って、しめじも食べやすい大きさに適当にカット。つゆ＆胡椒粒を入れてお肉と同じ様に少し漬けておきます。（３０分～１時間ぐらい）

（２）トレイに乗せる
こんな感じで１つのトレイに２品乗せました。
この間発見したホイルを落ちた油受けに使う方法を使おうか悩んでて、鳥むね肉なら油少なそうだから鉄トレイを使って洗ってもいいかも？と思ってそれを下に敷いています。
★結論★
鉄トレイなら小さくって、ヘルシオの大きなトレイよりも洗いやすいと思ったんだけど、油を洗うのはやっぱり手間かな。ホイルを使って捨てた方がやっぱり効率的！（学習したよ）


（３）１度に焼いちゃいます
No.070「鳥のゆかり衣揚げ」で焼き加減を「薄く」にして焼きます。
焼き上がりの色を見ながら調整してください。（私は３分追加して焼きました）

（４）盛りつけて完成
こんな感じです。


→この日の夕飯記事

鳥のむね肉でも、カスカスにならずに柔らかく完成しました。
美味しかったよ～。

2日の夕飯(尚さんがご来訪)

今日は「会社でスポーツをしてから帰ってくる」と、彼から連絡が合って、夕飯はいらないことになりました。

ということで、夕飯は私独りか・・・。

なら、夕飯を作らない事にして料理はお休み決定♪

るんるん♪と、１８時過ぎから自家製サングリアと市販の御菓子などをおつまみに、読書で独りでご機嫌に出来上がっていると、親友の旦那さまから連絡が！

東京在住のご夫婦なのだけど、旦那さまだけお仕事の都合で、平日は大阪のホテルに泊まって働いていました。その大阪勤務も急に来週で終わりになることになったそうです。

本当なら、都内で旦那様の出張を待っている親友も一緒に来て、「週末に奈良観光をしよう！」って計画を立ててたんだけど、親友も都内でお仕事をスタートしたので、なかなか来る日程が決められないままに、勤務終了を迎える事になりました。
（旦那さんが出張で来ているうちに、親友が来るなら旅費が１名分浮いたのにねー。もったいない！）

金曜日には東京に帰ってしまうそうなので、「今から来る？」って事で、夕飯を食べにくる事に成りました。

急遽、会社でスポーツ中のダーリンを呼び戻し、尚さんと夕飯＠奈良！

＜メニュー＞
＊トルテリーニ（チーズ味の方）
＊ひじき＆大豆の煮物
＊ポテトサラダ
＊奈良漬け
＊ほうれん草の胡麻和え
＊豚肉と野菜の炒め物
＊自家製サングリアとか、お酒をいろいろ。

▼食べかけですけど。



▼トルテリーニと豚肉＆野菜の炒め物



尚さんがお土産をもってきてくれました。

▼enfant（アンファン）
大和西大寺の駅で購入したそうです。



調べたところ、公式サイトは無くって、関西限定のようです。
小さくって、美味しくって。

シュークリーム好きの彼は独りで３個。私＆尚さんは１個づつで５個が一瞬にしてなくなりました。

恐るべし、シュークリーム好き。

▼尚さんは文旦ベイクドチーズケーキも
１個食べて、もう１個は翌日の朝食分に持ち帰ったよ。


このまま泊まってけぇ！って言ってるのに、ちゃんと帰っていた。尚さん。

難波までの終電で帰っていたら、ホテルの最寄り（）までの地下鉄が終わっていたそうで、ホテルまで徒歩で帰ったとか。。。。

だから泊まれって言ったのにー。もぅ

尚さん１人でもいつでもwelcomeなんだけど、次こそはご夫婦で来て欲しいなぁ★

〓都〓