「薬師寺発、世界に発信★AMRITプロジェクト」を堪能してきたよ。

平城京を一緒に観光した、ガールズ達とのランチ。

事前に様々なお店に予約をするものの、イ・ルンガを筆頭に人気店は予約いっぱいだったり、定休日だったりして、予約がとれなくって困っていたお店手配担当の私。

どのお店に予約しようか悩んでいたら、発見。

食べログの新店舗案内で、こんな魅力的なお店があった！

↓　コレみて～　↓

＜ホームページより抜粋＞
└薬師寺発世界へ発信AMRIT


遷都1300年に沸く古都・奈良。南都七大寺のひとつ、法相宗大本山薬師寺を舞台に、世界へ向け、日本の食文化やアートを発信するプロジェクト『AMRIT(アムリット)』がスタートします。AMRITのコンセプトはズバリ「カラダに栄養を、ココロに活力を！」。日本の伝統や食文化などをテーマに、薬師寺を訪れるお客様に「ココロやカラダを落ち着かせる」ような「癒しの空間」をご提供いたします。AMRITに携わる私たちの「ワクワクした想い」を、薬師寺を訪れる全てのお客様に伝えたい…。みんながワクワクした気持ちになるプロジェクト、それがAMRITです。

▼AMRITとは…？
AMRITは、「カラダに栄養を、ココロに活力を！」をコンセプトに、(1)レストラン(2)カフェ(3)ショップ(4)ギャラリーの大きく4つのプロジェクトによって運営されます。AMRITの運営は、新たに設立された合同会社四縁が主体となって行います。

⇒続きは、図解付きのサイトでチェックしてね。

公式サイト
http://www.amrit-nara.jp/

ものすごく良さそうでしょ？！

しかも、レストランは有名シェフが２ヶ月代わりで交代でプロデュースしてるじゃない。

こ、これはスゴい。

ず～っと楽しみが続きそうじゃん♪

わぁーい♪

オープニングメニューを担当しているのは
東京・南青山「リストランテ・ヒロ」
山田宏巳シェフ
ですって。

ということで、早速いただいてきました。

↓　続きをクリックしてみてね♪

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