★☆都のレシピまとめ☆★

レシピもちゃんとメモして、自分で活用中。
ちゃんと覚えれば良いのに、ちょっとした行程を忘れて失敗する事が多々有る、適当な創作レシピ。

これらの料理は都的なおすすめレシピが多いので、ご興味が有る方は是非作ってみてくださいね★


ーー＜記事にした、みやみやレシピ＞ーー

1 ほうれん草カレー
2 サフランライス
3 鱈（タラ）のトマト煮込み
4 ヘルシオ料理★ブリの照り焼き
5 ごちそうハンバーグ
6 ホームベーカリーとヘルシオ料理★フォカッチャ
7 ホームベーカリー★柚のパン
8 文旦（ぶんたん）マーマレード
9 メディテラーナ トルテリーニで簡単豪華パスタ
10 スウートチリで炒めサラダ
11 マジックブレットでジュース＆スープ
12 マジックブレットで文旦ベイクドチーズケーキ
13 南瓜パンと自家製サングリアの残りでジャム
14 南瓜パンと自家製サングリアの残りでジャム
15 ゴルゴンゾーラソースのニョッキ
16 ホームベーカリーとヘルシオであんぱん
17 超簡単お弁当レシピ★ほうれん草のナンプラー風味
18 簡単保存食★認知機能低下を防止するメニュー
19 奈良吉野の本葛で葛プリン
20 野菜おやつ（ほうれん草と玉ねぎのチーズスティック）
21 「都風の煮込みハンバーグ」と「アサリのベトナム風サラダ」
22 高知名産の小夏（小夏）でマーマレードを手づくり
23 手づくりで簡単★アイスクリームを作りました♪
24 レンジだけで作れる☆美味しいパプリカのピクルスのレシピ。
25 [buzzLife]サラリアでゴーヤチャンプル
26 [レシピメモ]スリおろし胡瓜の冷製サラダ


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あくまで、みやみや的な適当レシピの自分用メモです。
ご参考程度に見てください。

なにか不明点などあれば、お気軽にコメントください。
（でも、素敵な回答は期待しないでご連絡ください：汗）

でも、「やってみたら、こうした方が美味しかった！」といった情報は頂けるととても嬉しいです。

＜2010年7月更新＞

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[レシピメモ]スリおろし胡瓜の冷製サラダ

東京帰省で義理ママンに教えてもらったレシピ。

これが美味しかったので、メモっと。

おろし胡瓜の冷製サラダ




＜材料＞
＊胡瓜1本
（3人で分けると小皿分になるので、2人で1本がベスト）
＊しらす
（釜揚げの柔らかいのがオススメ）
＊新生姜の甘酢漬け
＊ポン酢
（馬路村のゆずポン酢がオススメ）


＜レシピ＞
（１）下ごしらえ。
胡瓜を塩でもみ洗い（農薬とりましょう）。

（２）胡瓜を全てすりおろす。
大根おろしの方がベター。マジックブレットだと食感が残る加減が難しい。

（３）味付け。
すりおろした胡瓜に、馬路村ぽんずをほんの少し入れる。小さじ1ぐらいかな。

（４）盛りつけ。
胡瓜、しらす、千切りにした新生姜の甘酢漬けを乗せて完成。

★ポイント★
スリ下ろした胡瓜を冷蔵庫で冷やしておいて、食べる直前に盛りつけるといいよ～♪
ガラス製だと、見た目ももっと良いよね！

ちょー、簡単でしょ。

美味しいので、さっそく帰宅後に奈良の自宅でも作りました。

手抜きでマジックブレットを使ったら、食感が残らずに「あんまりな感じ」になったので、大根おろしで作るか、マジックブレットなら3～5秒ぐらいの「ほんのちょっと」でいいかと。

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今さら発見。品川ecuteの美味しいパン屋「満（みつる）」

奈良に来る前は、品川区民だったの。
出勤でも、遊びに行く時でも、毎日のように品川駅を使っていた訳なのです。

そんな日常的に使っていたのに、ぜんぜん気付いてなかった！

ずーっと、品川ecuteに有るのは知ってたんだけど、ついつい目の前のPAULで、お気に入りのバケットサンドとか買ってしまうので、買う事がなかったんですが…。

すごい美味しいパン発見。
個人的に、優しい味が大好きなので、完全にハマりました。

▼購入したパンはこれ
黒糖雑穀の食パン、「くるみレーズン」



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