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2009-02-06(Fri)

6日の夕飯(2人で誕生会)

今日は彼の誕生日。
丸一日キッチンで料理してました。

▼前菜(6品)
20090207004022

左上のいちご柄のバスケットには、お得意のフォカッチャです。
今回のフォカッチャには、ローズマリーの他にパセリもふんだんに使用!

 ・卵白ときゅうり&アンチョビのサラダ
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 ・トマトのカプレーゼ
 ・クリームチーズ(ドライトマトとバジルソースでアレンジ)
 ・アボガドチップ
20090207004027

 ・カボチャのはちみつサラダ
 ・チーズ

午前中はフォカッチャ作ってました。

▼ワインで前菜をいただきます。
今日のワインは、引越し前に大井町の成城石井で購入していたもの。
シャトー ラ・ヴィリエール
近所に成城石井があったコトの幸せを今頃かみ締める。。。汗
20090207004019

<成城石井のサイトより>
成城石井でトップの人気を誇るシャトーの最新ヴィンテージが入荷。
厳選したぶどうで造られた力強い果実味で若いうちから愉しめる。
成城石井直輸入ワインといえばまずはこのラヴェリエール。
何を隠そうここ数年間売上NO.1に輝き続けているのはこのワインなのです。
人気の秘密は毎年ブレのない品質の高さとそのコストパフォーマンスの高さ。
減農薬で自然なブドウ栽培にこだわり、地球にも体にも優しく、しかも美味しい!という
満足感の高いワインです。


▼メインは牛肉のワイン煮込み
ワイン煮が大好きなので、初挑戦。
半日かけて煮込んだのに、安ワインの酸味が消えず、上手くいかず・・・
美味しかったけど、好みの味じゃない!!!
20090207004032

近々リベンジしようと心に誓いました。
ワイン煮込みを得意料理にしたいんです。

▼前菜で出し忘れた、ブルーチーズ。
私は好きだったのですが、彼はあまりお好みではなかった様子。
しばらく私一人で楽しむことになりそうです。
20090207004030


▼今年はパイシュー
あえて、ご要望にお答えして彼の大好物のパイシューがバースデーケーキの代わり。
初めてヘルシオレシピでパイシューを作ったのだけど、簡単に18個もできあがりました。
翌日までかけたものの食べきってしまう、彼と私。甘党だなぁ。
20090207004035

シュークリーム作りは、中学ぐらいに昔失敗したことがあり、その後は作っていませんでした。
(カスタードは大好きでよく作るけど、シューがしぼんだ経験から作るのを避けてた)
パイシューがこんなに簡単に作れるなんて!

便利なヘルシオ♪

ちなみに、プレゼントはございません。
ディナーで堪能していただきましたww

★義理ママんからプレゼントが届いたのでそれでよしとする。
 来週はバレンタインデーだからねー。

〓都〓

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みやみや

Author:みやみや
東京から引越し、奈良の生活3年目突入の「都」です。

『奈良って・・・、何があるんだろう???』全く知識が無いからこそ、見つける新発見を記事にしていこうと思います。

皆様、いろいろと教えてください♪

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