6日の夕飯(2人で誕生会)

今日は彼の誕生日。
丸一日キッチンで料理してました。

▼前菜（6品）


左上のいちご柄のバスケットには、お得意のフォカッチャです。
今回のフォカッチャには、ローズマリーの他にパセリもふんだんに使用！

　・卵白ときゅうり＆アンチョビのサラダ


　・トマトのカプレーゼ
　・クリームチーズ（ドライトマトとバジルソースでアレンジ）
　・アボガドチップ


　・カボチャのはちみつサラダ
　・チーズ

午前中はフォカッチャ作ってました。

▼ワインで前菜をいただきます。
今日のワインは、引越し前に大井町の成城石井で購入していたもの。
シャトー　ラ・ヴィリエール
近所に成城石井があったコトの幸せを今頃かみ締める。。。汗


＜成城石井のサイトより＞
成城石井でトップの人気を誇るシャトーの最新ヴィンテージが入荷。
厳選したぶどうで造られた力強い果実味で若いうちから愉しめる。
成城石井直輸入ワインといえばまずはこのラヴェリエール。
何を隠そうここ数年間売上ＮＯ．1に輝き続けているのはこのワインなのです。
人気の秘密は毎年ブレのない品質の高さとそのコストパフォーマンスの高さ。
減農薬で自然なブドウ栽培にこだわり、地球にも体にも優しく、しかも美味しい！という
満足感の高いワインです。

▼メインは牛肉のワイン煮込み
ワイン煮が大好きなので、初挑戦。
半日かけて煮込んだのに、安ワインの酸味が消えず、上手くいかず・・・
美味しかったけど、好みの味じゃない！！！


近々リベンジしようと心に誓いました。
ワイン煮込みを得意料理にしたいんです。

▼前菜で出し忘れた、ブルーチーズ。
私は好きだったのですが、彼はあまりお好みではなかった様子。
しばらく私一人で楽しむことになりそうです。



▼今年はパイシュー
あえて、ご要望にお答えして彼の大好物のパイシューがバースデーケーキの代わり。
初めてヘルシオレシピでパイシューを作ったのだけど、簡単に18個もできあがりました。
翌日までかけたものの食べきってしまう、彼と私。甘党だなぁ。


シュークリーム作りは、中学ぐらいに昔失敗したことがあり、その後は作っていませんでした。
（カスタードは大好きでよく作るけど、シューがしぼんだ経験から作るのを避けてた）
パイシューがこんなに簡単に作れるなんて！

便利なヘルシオ♪

ちなみに、プレゼントはございません。
ディナーで堪能していただきましたｗｗ

★義理ママんからプレゼントが届いたのでそれでよしとする。
　来週はバレンタインデーだからねー。

〓都〓