レシピ：ほうれん草カレーを自宅で手作り

そんな理由で、今日はカレー休日。

ここ3年くらい、我が家のカレーは市販のルーを使いません。
かといって、やたらとスパイスを使って「こだわり」ぬくわけでもなく、

▼こちらの本で知ったレシピを使っています。


an・an料理BOOK―特別編集版 (2) (Magazine House mook)
かなり、古いもの（1998年）なんだけど、簡単で美味しい手作りメニューが
４５８も掲載されていて、しかも「こうやるともっと美味しい＆アレンジできる」と
いった説明もあるので読み物としても楽しい本で愛用しています。
店頭では手に入らないと思うので、amazonでどうぞ。

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材料などクリックすると大きく見えると思うのでご興味あれば。

→詳しく見た方は、本を購入してあげてね♪
（お詫び）マガジンハウスさん、お怒りの際はご連絡くださいm(_ _ )m

---作った様子---------------------------
ほうれん草ペーストをいれてからの色の変化が楽しい。

▼トマトまでを煮込んだ状態



▼ほうれん草ペーストを投入


赤に濃緑が綺麗。

▼煮込むと見事なほうれん草カレーの色




▼完成
初めて作ったサフランライスと一緒にたべました。おいしー。


→サフランライスのみやみやレシピはこちら

おいしく頂きました。
〓都〓