東京から奈良にきても。毎日、自分磨き。

ブログ掲載ありがとうございます！！
たまたま見つけましたので
ご回答いたします～

近鉄なんば駅構内に
新店をオープンするにあたり
近鉄沿線ということで考案しました

神戸ロール：近鉄難波線が三宮まで開通しました
　　　　　　牛肉をステーキソースで炒め彩りの奇麗な
　　　　　　お野菜でおシャレな体裁にしました

大和ポークカツロール
　　　　　：ヤマトポークのとんかつと大和茶飯のシャリで
　　　　　　奈良をアピール！！

名古屋ロール：海老かつ、味噌かつソースで名古屋風～

シーフードロール
　　　　　　：これはご当地関係ありません。。。

各地の特色を生かした内容ですが、製造元は奈良県ですので
奈良県の食材を出来る限り使っています。
ヤマト牛、大和ポークは柔らかい肉質でたっぷりのお野菜と
よくマッチしています。
シャリに使用しているヒノヒカリは、特に柿の葉ずしにはよく合
います、また奈良のお茶で炊くことにより芳醇なお茶の香りが広
がる茶飯のシャリも県産というだけでなく、奈良の素朴で味わい
深い風情を存分に表現しています。

伝統的な柿の葉ずしを丁寧につくりながらも、ならさしさを活か
した新しい商品の提案を常に心がけています。
もちろんヒントの多くは地元のスタッフや地域のお客様の声から
得ており、ここにも地域を強く意識した商品作りを行っておりま
す。

今後ともよろしく御願いします～！！

西大寺、なんばでは奈良漬けのアイスクリームも好評販売中！！
http://kakinoha.co.jp/SHOP/aisu01.html

▼総本家　平宗　ご担当者さま

> ブログ掲載ありがとうございます！！
> ご回答いたします～

わぁ！光栄です。
ご丁寧にありがとうございます！

すっごい気になってたので、ほんとに嬉しいです。


> 神戸ロール：近鉄難波線が三宮まで開通しました
> 　　　　　　牛肉をステーキソースで炒め彩りの奇麗な
> 　　　　　　お野菜でおシャレな体裁にしました
>
> 大和ポークカツロール
> 　　　　　：ヤマトポークのとんかつと大和茶飯のシャリで
> 　　　　　　奈良をアピール！！
>
> 名古屋ロール：海老かつ、味噌かつソースで名古屋風～
>
> シーフードロール
> 　　　　　　：これはご当地関係ありません。。。

ふむふむ。
奈良ご当地ってわけじゃないんですね！！！

> 各地の特色を生かした内容ですが、製造元は奈良県ですので
> 奈良県の食材を出来る限り使っています。
> ヤマト牛、大和ポークは柔らかい肉質でたっぷりのお野菜と
> よくマッチしています。
> シャリに使用しているヒノヒカリは、特に柿の葉ずしにはよく合
> います、また奈良のお茶で炊くことにより芳醇なお茶の香りが広
> がる茶飯のシャリも県産というだけでなく、奈良の素朴で味わい
> 深い風情を存分に表現しています。

へえ！

一緒に食べた友人（大阪の子）と「香ばしい茶色いご飯ってなんだ？」って話していたんですが、お茶で炊き上げていたんですね！！

奈良の茶粥みたいなものでしょうか？私の身近には無かった風味で美味しくいただきました。


> 伝統的な柿の葉ずしを丁寧につくりながらも、ならさしさを活か
> した新しい商品の提案を常に心がけています。
> もちろんヒントの多くは地元のスタッフや地域のお客様の声から
> 得ており、ここにも地域を強く意識した商品作りを行っておりま
> す。

そういうお店の気持ちって、素敵だと思います！

奈良だからこそ食べられるものって、お土産にもいいし、来たら食べたくなるし。奈良の人にも馴染み深くて親しみが持てると思っちゃいます。

具体的なメニューがわかってスッキリです！

改めて各ロールのお味を確認しながら、今度は旦那さまと味わってみますね。ありがとうございました。


そうだ、このこだわりは是非ともパッケージにも記載してください！
（大和西大寺エキナカの店舗にはPOPもあると良いかも。）

今回のようなご紹介いただいた内容は消費者心理的には、魅力的ワードがいっぱいだと思います（少なくとも私はまた食べたくなりました）。


ブログに書いてみるものですね！！！
すごく嬉しいです。

ご丁寧にありがとうございましたー。