今日は両親が育てたお野菜尽くし！

今日は投票後に当麻寺に参拝しにいってきました。


さて、前日に届いた実家の自家製のお野菜を使って、朝から始まり、昼も夜も野菜尽くしなメニュー。

野菜好きな私は実家の甘味がたっぷりの野菜が何ともたまりません。

野菜そのものが美味
(〃▽〃)うまぁ♪



〈写真に写ってるメニュー〉
左:サラダ仕立てのラディッシュのお漬け物。
中:グリンピースたっぷり炊き込みご飯
右:巨大キュウリの野菜炒め

結局、グリンピースは炊き込みご飯になりましたよ。

巨大キュウリは、皮をむいてごま油をベースに他のお野菜と野菜炒めに。しかも、２人暮らしだから、巨大キュウリの消費はなかなか大変。お昼は味噌ベースで半分を、夜には醤油ベースで残りをいただきました。

母が漬けてくれたラディッシュはそのまま食べたり、サラダに混ぜたりと大活躍。

夏の間は毎週届けてもらいたいくらいだぁー♪