2010-07-17(Sat)
イ・ルンガの2010夏メニュー（もしかしたら今回だけ？の特別編）
５月は海外にいっててチャンスが無かったし、６月に友人達とのお食事予約に電話をしても、なかなか予約できないし…。（仕込みでお休みの日だったり、満席だったり）
２ヶ月もイ・ルンガを食べて無いじゃん！
（くぅ～
）
と、禁断症状ぎみになった私。
記念日でも、
お客さまが来る機会でも、
本当に何でも無いのに、
夫婦で過ごす何気ない休日にランチを予約。
贅沢ですなぁ（苦笑）
今回は、
2010年の夏メニューを食べてきました。
でもね。これはいつものお店の嬉しいお気遣いだったんです。
私達が食べに行ったのは先週なの。７月だし、私は勝手な思い込みで「既に夏メニューに変更済み」なのかと思っていたんです。でもね、正式なメニュー変更は今週に入ってからだったらしい…。
4月に春メニューを食べに行った時の帰宅時に堀江シェフとお話をしていたら「次回来る頃には夏メニューになっているので、ご主人が大好きなトリュフも充実していると思います」なぁんて、気さくにお話をしていたんです。その事があってのサービスかもしれませんが、ちゃんと夏メニューに変更済みかも確認せず、知らないで来店した私達に、まだ正式には変更する前だったのに、夏メニューのコースをご提供してくださいました。
メニューを出してもらう時に
「みやみやさん達がご希望なら、今日は夏メニューでご提供します。」
って、堀江シェフからのご伝言♪
さっそく、まだ未確定だという夏メニューを見せてもらって、
ダーリン大好物のトリュフメニューがあるコースに決定♪
（メニュー確定前だったのでコース名などは記載しませんね）
とはいえ…。
申し訳ない事に、フルコースをオーダーしたのはダーリン分のみ。私は普通にランチコースだけ。毎度ながら、私はイ・ルンガの幸せな満腹コースは私には食べきれないボリュームなのがわかっているので、無理をしないでダーリンのを味見することにしました。
別々のコースなのに、気前よく夏メニューを作ってくれるのが素晴らしい。もちろん、用意済みではないので、各料理のサーブに時間がかかるって予め確認されましたけど「そんなの喜んで待ちますよ！」って、ノリノリでグラスのスプマンテから飲みだす私達。
ということで、今回も写真レポ。
改めて再来店して、もう一度アラカルトでオーダーをし、もりもりと食べたいくらいに美味だった夏メニューがあったので、ご興味が有る方は要チェック！
↓ 激ウマ料理は、続きをクリックして見てね。
２ヶ月もイ・ルンガを食べて無いじゃん！
（くぅ～
）と、禁断症状ぎみになった私。
記念日でも、
お客さまが来る機会でも、
本当に何でも無いのに、
夫婦で過ごす何気ない休日にランチを予約。
贅沢ですなぁ（苦笑）
今回は、
2010年の夏メニューを食べてきました。
でもね。これはいつものお店の嬉しいお気遣いだったんです。
私達が食べに行ったのは先週なの。７月だし、私は勝手な思い込みで「既に夏メニューに変更済み」なのかと思っていたんです。でもね、正式なメニュー変更は今週に入ってからだったらしい…。
4月に春メニューを食べに行った時の帰宅時に堀江シェフとお話をしていたら「次回来る頃には夏メニューになっているので、ご主人が大好きなトリュフも充実していると思います」なぁんて、気さくにお話をしていたんです。その事があってのサービスかもしれませんが、ちゃんと夏メニューに変更済みかも確認せず、知らないで来店した私達に、まだ正式には変更する前だったのに、夏メニューのコースをご提供してくださいました。
メニューを出してもらう時に
「みやみやさん達がご希望なら、今日は夏メニューでご提供します。」
って、堀江シェフからのご伝言♪
さっそく、まだ未確定だという夏メニューを見せてもらって、
ダーリン大好物のトリュフメニューがあるコースに決定♪
（メニュー確定前だったのでコース名などは記載しませんね）
とはいえ…。
申し訳ない事に、フルコースをオーダーしたのはダーリン分のみ。私は普通にランチコースだけ。毎度ながら、私はイ・ルンガの幸せな満腹コースは私には食べきれないボリュームなのがわかっているので、無理をしないでダーリンのを味見することにしました。
別々のコースなのに、気前よく夏メニューを作ってくれるのが素晴らしい。もちろん、用意済みではないので、各料理のサーブに時間がかかるって予め確認されましたけど「そんなの喜んで待ちますよ！」って、ノリノリでグラスのスプマンテから飲みだす私達。
ということで、今回も写真レポ。
改めて再来店して、もう一度アラカルトでオーダーをし、もりもりと食べたいくらいに美味だった夏メニューがあったので、ご興味が有る方は要チェック！
↓ 激ウマ料理は、続きをクリックして見てね。
★テーブルに着いて、ちょっと気付いた事が。
今までは、リチャードジノリの白いお皿シリーズの印象が強かったんだけど、夏のテーブルコーディネートに変わっていました。
▼このお皿、かわいい～♪
彩色も丁寧に描かれてる。
可愛い！！！
欲しいけど、きっと私が気軽に買える金額じゃないんだ…
いつもの様に、コースメニューはごっちゃに前菜から掲載しますね。
▼ランチ前菜
↓ 恒例の雑穀米とお魚のサラダ、今回はサーモン。
↓ バーニャカウダに大和野菜の「白胡瓜」が！
奈良の代表的なお野菜「大和野菜」に「白胡瓜」があることを知ったばかりだったので、興味津々で食べました。
味はさっぱりしていて、とにかく食感が良い胡瓜ですね。
（詳細はこちら→大和野菜「白胡瓜」って知ってますか？）
▼コースの一口アミューズ
じゃがいものスープにゴルゴンゾーラチーズのキャビア添え
▼前菜
牛モモ肉の岩塩包み焼き サルサカヴール 夏トリュフ添え
↓ サルサカヴールってソースがすごい。
これ、本当に絶品です！
アラカルトでも提供予定らしいので、お試しいただきたい。
トリュフって量が乗ってると香りが強すぎて苦手な私なのですが、夏トリュフの風味は私にもすごく良くって、なによりいつもながらイ・ルンガの美味しい岩塩包み焼き。それに、サルサカヴールというチーズをつかった濃厚なソースとトリュルが合う
１口だけもらうつもりが、もっと食べたい！って、ダーリンの貴重な前菜を横取りしちゃうくらいに美味しかったです。
アラカルト提供が有る事を知って「これ3皿とワインだけで満腹になりたい！」ってダーリンは言ってた程です。
▼夏野菜のブーケのオーブン焼き パルメザンチーズのソース
写真の角度がわるいけど、本当にブーケみたい。
しかもダーリンへのサービスか、メニューになかったトリュフがたっぷりかかっていました。こちらのトリュフはオーストラリア産なんだってー。同じトリュフとはいえ、風味も違うの。好物の高級食材を様々と楽しめるのがいいですね。
▼大和丸ナスとグアンチャーレのソース リコッタサラータがけ
このパスタも濃厚で美味しい
▼夏リゾット
甘長ししとう、枝豆のリゾットにソテーした鮎がトッピング。サルデーニャ産のカラスミ添え。
しそのお花が可愛くあしらってあって、とても夏らしい。
すっごい綺麗！
ちゃんとししとうの苦みが効いてる。だから、しっかり和風の素材を感じるけど、ちゃんとイタリアンな味付け。何度も書くけど、イ・ルンガのリゾットはどれも好きだなー。
▼２杯目のスプマンテは白の辛口に。
（ダーリンは別に、白→赤とワインを２杯オーダー）
なんだか、自分がたべてたランチメニューの記憶が曖昧になってます…。
だって、この頃には幸せいっぱいで夫婦そろって、既に酔っぱらいモード。
夫婦共にお酒は好きだけど、弱いんです（苦笑）
▼いつもの激ウマ包み焼き！
続いても、私のランチメニュー。
▼ランチのリゾット
トマトと豚肉のリゾット、バジルソースがけ。
▼ランチのメイン
えっと…、覚えていません（苦笑）
▼コースのセコンドピアット
大和牛のタリアータ ポルチーニ茸のソース
既に彼大好物の恒例のオーダーメニュー「大和牛のタリアータ」今回はたっぷりのポルチーニ茸で旨味が良い感じにきいてます。
▼お口直し
ヨーグルトとゴールデンキウイフルーツ
グラスの周りにコーティングされたグラニュー糖がキラキラ綺麗。
本来は、わざわざ食べるものじゃないんだろうけど…、ついつい味をみて取って味見をしてしまった。
▼ランチのデザート
お抹茶のババロアに佐藤錦添え
ぷるぷるお抹茶が濃厚で美味しいです。ババロアでも合うのね。イ・ルンガでお抹茶メニューって初めてたべたなぁ。
▼コースのデザート
フォンダンショコラがきたー。
夏でもゆっくりとコースを食べた後だし、あたたかいフォンダンショコラもなかなかいいね。
（人によってはちょっと重いかもしれないけど。）
▼小菓子
もう満腹ですが、ついつい食べられちゃうんだyね。
今回はショコラが入ってたー。
ゆっくりと提供していただいたし、さらには外食先で久しぶりにワインもたっぷり飲んだので（とはいえ、私が２杯でダーリンが3杯だけなんだけど：苦笑）、弱い夫婦はかなり気分が良い酔っぱらいテンション。朝食を抜いたのにも関わらず、ランチにこれだけのボリュームを食べちゃったので「夕飯なんて無くても良いよーっ
」て、ふらふらと自宅に帰ってすぐに寝ました。土曜日にやったことがコレだけ。幸せな奈良生活ですね。しかし、3食分がこれ１回の幸せなお食事で充分に済むなんて…、私達はお得なのかもね。
しかし、イ・ルンガ。
予感通りに、あっという間に超人気店です。
奈良の紹介本をみると、たいていは先頭で掲載されちゃってるし。今となっては、気が向いて電話がしても入店できませんねー。
土日の予約なら、月初の受付開始時にコールするのがベストだよ！
そうそう。予めコースのご紹介前に書いた様に今回の夏メニューは正式確定前だったので、もしかしたら正式な2010夏コースのラインナップメニューが異なるかもしれません。けど、私達は完全に「牛モモ肉の岩塩包み焼き サルサカヴール夏トリュフ添え」がお気に入りになったので、メニューが変わる前にもう一度食べたいんです！
このメニューはアラカルト提供は確定してるって言うし、確実にもう１度は食べたておきたい夏メニュー発見ですよー。
良かったら是非
「牛モモ肉の岩塩包み焼き サルサカヴール夏トリュフ添え」
を食べてみてね！
2010夏のイ・ルンガ絶品メニューです。
【今までのイ・ルンガ記事】
毎回書こうと思いつつ…、度々と抜けてますけど。
→2009年の結婚式記念日に初ランチ
→2009年クリスマス限定メニュー
→2010年春のランチコース
わざわざ東京から来てくれた友人をご招待するならココでしょう？
→2010年春のフルコース＆スペシャルなメニュー登場
好きな素材をイタリアから空輸して特別メニューで提供してくれました。
→2010夏のフルコース（もしかしたら今回だけ？の特別編）
今までは、リチャードジノリの白いお皿シリーズの印象が強かったんだけど、夏のテーブルコーディネートに変わっていました。
▼このお皿、かわいい～♪
彩色も丁寧に描かれてる。
可愛い！！！
欲しいけど、きっと私が気軽に買える金額じゃないんだ…
いつもの様に、コースメニューはごっちゃに前菜から掲載しますね。
＜お願い＞
今回の夏メニューは正式確定前だったので、もしかしたら他の方とはコースのラインナップメニューが異なるかもしれません。もしもご希望メニューがあるなら予めお店へのご確認をお願いいたします。
▼ランチ前菜
↓ 恒例の雑穀米とお魚のサラダ、今回はサーモン。
↓ バーニャカウダに大和野菜の「白胡瓜」が！
奈良の代表的なお野菜「大和野菜」に「白胡瓜」があることを知ったばかりだったので、興味津々で食べました。
味はさっぱりしていて、とにかく食感が良い胡瓜ですね。
（詳細はこちら→大和野菜「白胡瓜」って知ってますか？）
▼コースの一口アミューズ
じゃがいものスープにゴルゴンゾーラチーズのキャビア添え
▼前菜
牛モモ肉の岩塩包み焼き サルサカヴール 夏トリュフ添え
↓ サルサカヴールってソースがすごい。
これ、本当に絶品です！
アラカルトでも提供予定らしいので、お試しいただきたい。
トリュフって量が乗ってると香りが強すぎて苦手な私なのですが、夏トリュフの風味は私にもすごく良くって、なによりいつもながらイ・ルンガの美味しい岩塩包み焼き。それに、サルサカヴールというチーズをつかった濃厚なソースとトリュルが合う
１口だけもらうつもりが、もっと食べたい！って、ダーリンの貴重な前菜を横取りしちゃうくらいに美味しかったです。
アラカルト提供が有る事を知って「これ3皿とワインだけで満腹になりたい！」ってダーリンは言ってた程です。
▼夏野菜のブーケのオーブン焼き パルメザンチーズのソース
写真の角度がわるいけど、本当にブーケみたい。
しかもダーリンへのサービスか、メニューになかったトリュフがたっぷりかかっていました。こちらのトリュフはオーストラリア産なんだってー。同じトリュフとはいえ、風味も違うの。好物の高級食材を様々と楽しめるのがいいですね。
▼大和丸ナスとグアンチャーレのソース リコッタサラータがけ
このパスタも濃厚で美味しい
▼夏リゾット
甘長ししとう、枝豆のリゾットにソテーした鮎がトッピング。サルデーニャ産のカラスミ添え。
しそのお花が可愛くあしらってあって、とても夏らしい。
すっごい綺麗！
ちゃんとししとうの苦みが効いてる。だから、しっかり和風の素材を感じるけど、ちゃんとイタリアンな味付け。何度も書くけど、イ・ルンガのリゾットはどれも好きだなー。
▼２杯目のスプマンテは白の辛口に。
（ダーリンは別に、白→赤とワインを２杯オーダー）
なんだか、自分がたべてたランチメニューの記憶が曖昧になってます…。
だって、この頃には幸せいっぱいで夫婦そろって、既に酔っぱらいモード。
夫婦共にお酒は好きだけど、弱いんです（苦笑）
▼いつもの激ウマ包み焼き！
続いても、私のランチメニュー。
▼ランチのリゾット
トマトと豚肉のリゾット、バジルソースがけ。
▼ランチのメイン
えっと…、覚えていません（苦笑）
▼コースのセコンドピアット
大和牛のタリアータ ポルチーニ茸のソース
既に彼大好物の恒例のオーダーメニュー「大和牛のタリアータ」今回はたっぷりのポルチーニ茸で旨味が良い感じにきいてます。
▼お口直し
ヨーグルトとゴールデンキウイフルーツ
グラスの周りにコーティングされたグラニュー糖がキラキラ綺麗。
本来は、わざわざ食べるものじゃないんだろうけど…、ついつい味をみて取って味見をしてしまった。
▼ランチのデザート
お抹茶のババロアに佐藤錦添え
ぷるぷるお抹茶が濃厚で美味しいです。ババロアでも合うのね。イ・ルンガでお抹茶メニューって初めてたべたなぁ。
▼コースのデザート
フォンダンショコラがきたー。
夏でもゆっくりとコースを食べた後だし、あたたかいフォンダンショコラもなかなかいいね。
（人によってはちょっと重いかもしれないけど。）
▼小菓子
もう満腹ですが、ついつい食べられちゃうんだyね。
今回はショコラが入ってたー。
ゆっくりと提供していただいたし、さらには外食先で久しぶりにワインもたっぷり飲んだので（とはいえ、私が２杯でダーリンが3杯だけなんだけど：苦笑）、弱い夫婦はかなり気分が良い酔っぱらいテンション。朝食を抜いたのにも関わらず、ランチにこれだけのボリュームを食べちゃったので「夕飯なんて無くても良いよーっ
」て、ふらふらと自宅に帰ってすぐに寝ました。土曜日にやったことがコレだけ。幸せな奈良生活ですね。しかし、3食分がこれ１回の幸せなお食事で充分に済むなんて…、私達はお得なのかもね。しかし、イ・ルンガ。
予感通りに、あっという間に超人気店です。
奈良の紹介本をみると、たいていは先頭で掲載されちゃってるし。今となっては、気が向いて電話がしても入店できませんねー。
土日の予約なら、月初の受付開始時にコールするのがベストだよ！
そうそう。予めコースのご紹介前に書いた様に今回の夏メニューは正式確定前だったので、もしかしたら正式な2010夏コースのラインナップメニューが異なるかもしれません。けど、私達は完全に「牛モモ肉の岩塩包み焼き サルサカヴール夏トリュフ添え」がお気に入りになったので、メニューが変わる前にもう一度食べたいんです！
このメニューはアラカルト提供は確定してるって言うし、確実にもう１度は食べたておきたい夏メニュー発見ですよー。
良かったら是非
「牛モモ肉の岩塩包み焼き サルサカヴール夏トリュフ添え」
を食べてみてね！
2010夏のイ・ルンガ絶品メニューです。
【今までのイ・ルンガ記事】
毎回書こうと思いつつ…、度々と抜けてますけど。
→2009年の結婚式記念日に初ランチ
→2009年クリスマス限定メニュー
→2010年春のランチコース
わざわざ東京から来てくれた友人をご招待するならココでしょう？
→2010年春のフルコース＆スペシャルなメニュー登場
好きな素材をイタリアから空輸して特別メニューで提供してくれました。
→2010夏のフルコース（もしかしたら今回だけ？の特別編）
