[レシピメモ]スリおろし胡瓜の冷製サラダ

東京帰省で義理ママンに教えてもらったレシピ。

これが美味しかったので、メモっと。

おろし胡瓜の冷製サラダ




＜材料＞
＊胡瓜1本
（3人で分けると小皿分になるので、2人で1本がベスト）
＊しらす
（釜揚げの柔らかいのがオススメ）
＊新生姜の甘酢漬け
＊ポン酢
（馬路村のゆずポン酢がオススメ）


＜レシピ＞
（１）下ごしらえ。
胡瓜を塩でもみ洗い（農薬とりましょう）。

（２）胡瓜を全てすりおろす。
大根おろしの方がベター。マジックブレットだと食感が残る加減が難しい。

（３）味付け。
すりおろした胡瓜に、馬路村ぽんずをほんの少し入れる。小さじ1ぐらいかな。

（４）盛りつけ。
胡瓜、しらす、千切りにした新生姜の甘酢漬けを乗せて完成。

★ポイント★
スリ下ろした胡瓜を冷蔵庫で冷やしておいて、食べる直前に盛りつけるといいよ～♪
ガラス製だと、見た目ももっと良いよね！

ちょー、簡単でしょ。

美味しいので、さっそく帰宅後に奈良の自宅でも作りました。

手抜きでマジックブレットを使ったら、食感が残らずに「あんまりな感じ」になったので、大根おろしで作るか、マジックブレットなら3～5秒ぐらいの「ほんのちょっと」でいいかと。

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