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2010-10-25(Mon)

新発見レシピをメモ⇒お味噌味とナツメグは合うんだね♪

とある日の夕飯。

偶然発見しちゃったのです

つくったサイドメニューが、すごく美味しかった。

自作レシピでは初めての風味。
もちろん、とても美味しい。

ちょっと感動するくらい

▼写真は美味しそうじゃないけどw
F1000079.jpg

【材料】
*豚肉
*好きな野菜
(この日は、きゅうり/白菜/人参/長ネギ/茄子)
*味噌
*ナツメグ
*みりん
*砂糖
*塩少々


お肉にナツメグが合うのは当然として…。

「ナツメグ×和風」って組み合わせが美味しかったのは新発見でした。


これって、常識?

ナツメグって、日本調味料とは組み合わせない使い方が多かったのだけど(中華等のアジアンや洋食で使うイメージだった…)、良い調味料なんですね。

忘れない様にメモっと♪

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みやみや

Author:みやみや
東京から引越し、奈良の生活3年目突入の「都」です。

『奈良って・・・、何があるんだろう???』全く知識が無いからこそ、見つける新発見を記事にしていこうと思います。

皆様、いろいろと教えてください♪

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